Tacu-tacu
Un preparat casnic popular din bucătăria peruviană, făcut din orez fiert, fasole fiartă, ceapă, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- orez fiert400 g
- fasole fiartă400 g
- ceapă1 buc
- usturoi2 căței
- ardei ají1 lingură
- ou4 buc
- sare1 după gust
- boia1 linguriță
- chimen măcinat1 linguriță
Instrucțiuni
Amestecați orezul fiert cu fasolea fiartă, zdrobind ușor fasolea pentru a lega compoziția.
Căliți ceapa și usturoiul cu chimen, boia sau pastă ahi până când devin aromate.
Adăugați orezul cu fasolea, sărați și amestecați bine.
Formați din compoziție o chiflă ovală groasă direct în tigaie.
Prăjiți pe ambele părți până obțineți o crustă aurie și crocantă.
Serviți cu un ou, banane prăjite, carne sau salsa criolla.
Alte retete
Aguadito de Pollo
A popular home-style Aguadito de Pollo dish from peruvian cuisine.
Adobo Arequipeno
A popular home-style Adobo Arequipeno dish from peruvian cuisine.
Peruvian Anticuchos
A popular peruvian home-style dish with beef heart or steak, aji paste, vinegar, well suited for a family weekly menu.
Arroz con Mariscos
A popular home-style Arroz con Mariscos dish from peruvian cuisine.