Tamal tolimense
Un preparat casnic popular, Tamal tolimense, din regiunea colombiană.
Ingrediente
- masa sau masa harina250 g
- carne de porc600 g
- file de pui500 g
- orez300 g
- morcov2 buc
- mazăre250 g
- ou2 buc
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Pregătiți componentele pentru tamal tolimense: Masă de porumb sau harina, Carne de porc, File de pui, Orez; pregătiți separat sosul sau aluatul, dacă există.
Prăjiți sau fierbeți ingredientele care necesită o preparare prealabilă.
Asamblați preparatul în formă de straturi sau puneți umplutura strâns în aluat.
Adăugați sosul, brânza, ouăle sau alt ingredient de legătură din rețetă.
Coaceți în cuptorul preîncălzit până când suprafața devine aurie și mijlocul este gata.
Lăsați preparatul să se odihnească 10 minute înainte de a-l tăia sau servi.
Alte retete
Arroz con Coco
A popular home-style Arroz con Coco dish from colombian cuisine.
Ajiaco
Colombian chicken soup with potatoes, corn, and creamy garnishes.
Ajiaco Santafereño
A popular home-style Ajiaco Santafereño dish from colombian cuisine.
Bandeja Paisa
A popular colombian home-style dish with red beans, rice, pork belly, well suited for a family weekly menu.