uzbek
Tandır kabob
Un preparat aromat din ingrediente marinate și prăjite sau coapte.
Timp90 min
Porții5
Calorii62 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- miel900 g
- chimen măcinat1 linguriță
- semințe de coriandru1 linguriță
- ceapă1 buc
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
1
Tăiați Miel, Chimen măcinat, Coriandru boabe în bucăți porționate și pregătiți marinada din condimente, acid și ulei conform rețetei.
2
Amestecați bine cu marinada și lăsați cel puțin 30 de minute, iar pentru carne — mai mult.
3
Încălziți grătarul, tigaia sau cuptorul la temperatură înaltă.
4
Gătiți bucățile până la o crustă aurie, întorcându-le pentru a se găti uniform.
5
Lăsați preparatul gata să se odihnească câteva minute pentru ca sucurile să se redistribuie.
6
Serviți cu verdeață, sos, orez, pâine sau salată conform tradiției preparatului.