Tavë dheu
Gratinat albanez cu carne, brânză, roșii și ficat
Ingrediente
- vită500 g
- feta sau brânză albă180 g
- roșii conservate400 g
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- ficat de pui250 g
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 180–200 °C.
Pregătiți roșiile conservate, ceapa, usturoiul, carnea de vită și ficatul de pui: tăiați, fierbeți sau prăjiți componentele care necesită o pregătire prealabilă.
Așezați în tavă carnea de vită, ficatul de pui, roșiile conservate și ceapa în straturi sau ca un amestec uniform.
Adăugați feta sau brânza albă ca strat de acoperire, brânza, sosul sau partea aromatică.
Coaceți până când suprafața devine aurie și totul este bine pătruns în interior.
Lăsați preparatul să se odihnească 5–10 minute și serviți.
Alte retete
Albanian Stuffed Peppers
Peppers filled with rice, mince, herbs, and tomato sauce
Albanian Qofte
Homemade Albanian-style meat patties with onion, garlic, herbs, and spices.
Byrek with Spinach
Albanian thin pastry pie with spinach and cheese
Albanian Potato Stew
Simple homestyle stew with potatoes, meat, and tomatoes