moroccan
Tajin cu miel și prune uscate
Un preparat tradițional de casă cu un sos bogat și condimente caracteristice.
Timp120 min
Porții5
Calorii62 kcal
NivelGreu
Ingrediente
- miel800 g
- prune uscate150 g
- migdală60 g
- scorțișoară0.5 linguriță
- ghimbir măcinat1 linguriță
- ceapă1 buc
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
1
Pregătiți Mielul, Prunele uscate, Migdalele, Scorțișoara: tăiați ingredientele principale din rețetă, tocați ceapa și usturoiul.
2
Într-o oală cu pereți groși, încălziți uleiul; căliți ceapa până se înmoaie, adăugați usturoiul și condimentele din rețetă.
3
Adăugați Mielul, Prunele uscate, Migdalele, Scorțișoara și gătiți câteva minute, astfel încât ingredientele să se acopere cu baza aromată.
4
Turnați lichidul sau baza de roșii, dacă este prevăzută în rețetă; sărați și amestecați.
5
Fierbeți la foc mic până când ingredientele principale sunt fragede și sosul s-a îngroșat.
6
Lăsați preparatul să se odihnească 5 minute și serviți cu garnitura recomandată sau cu pâine.