Terină din ficat de pui
Terină delicată din ficat de pui, unt și ierburi aromatice
Ingrediente
- ficat de pui600 g
- unt40 g
- ceapă1 buc
- coniac2 lingură
- cimbru2 crenguțe
- smântână dulce200 ml
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 180–200 °C.
Pregătiți ceapa și ficatul de pui: tăiați, fierbeți sau prăjiți componentele care necesită o pregătire prealabilă.
Așezați în formă ficatul de pui și ceapa în straturi sau ca un amestec uniform.
Adăugați coniacul, cimbrul, untul și smântâna ca umplutură, brânza, sosul sau partea aromatică.
Coaceți până când suprafața devine aurie și interiorul este complet gătit.
Lăsați preparatul să se odihnească 5–10 minute și serviți.
Alte retete
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Buckwheat Galettes
Breton buckwheat crepes with cheese, egg, and ham
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.