ethiopian
Tibs
Un preparat casnic popular Tibs din regiunea etiopiană.
Timp40 min
Porții4
Calorii97 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- vită600 g
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- berbere2 lingură
- unt30 g
- roșie300 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
1
Pregătiți umplutura sau baza pentru tibs din ingrediente: Carne de vită, Berbere, Unt, Roșii.
2
Adăugați condimentele, sarea și ingredientele aromatice; amestecați până la obținerea unei mase omogene.
3
Formați porții, turte, bile sau rulouri în funcție de forma acestui preparat.
4
Încălziți uleiul sau o tigaie uscată, dacă preparatul se gătește în mod tradițional fără prăjire în ulei adânc.
5
Prăjiți în porții până la obținerea unei cruste aurii și până când sunt gata pe interior.
6
Așezați pe un prosop de hârtie sau serviți imediat cu sos și garnituri proaspete.