Asian
Tom Yam
Supă thailandeză picantă cu lapte de cocos și creveți
Timp30 min
Porții3
Calorii259 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- creveți300 g
- lapte de cocos400 ml
- ciuperci shiitake150 g
- lemongrass2 tulpini
- pastă de curry roșu1 lingură
- sos de pește2 lingură
- suc de lămâie verde2 lingură
- coriandru10 g
- zahăr1 linguriță
- supă de pui sau pește600 ml
- galangal20 g
- frunze de lime kaffir4 buc
- ardei iute proaspăt1 buc
Instrucțiuni
1
Fierbeți supa de bază; adăugați lemongrass (zdrobit), galangal, frunze de kaffir-lime.
2
Adăugați laptele de cocos; fierbeți 5 min.
3
Tăiați ciupercile shiitake; adăugați în supă.
4
Adăugați creveții curățați și pasta de curry; fierbeți 3–4 min.
5
Condimentați cu sos de pește, suc de lime și zahăr.
6
Serviți cu frunze de coriandru și ardei chili.
Alte retete
Chinese Fried Rice
Wok-fried rice with vegetables, egg, and savory seasoning.
Chicken Teriyaki
Pan-seared chicken glazed with a sweet and savory teriyaki sauce.
Miso Soup
A light Japanese soup with miso, broth, tofu, and seaweed.
Onigiri
Japanese rice balls shaped by hand and often filled or wrapped in nori.