Lithuanian
Cepelinai
Găluște lituaniene din cartofi cu umplutură de carne și smântână
Timp100 min
Porții5
Calorii410 kcal
NivelGreu
Ingrediente
- cartof600 g
- carne tocată de porc și vită500 g
- ceapă1 buc
- smântână150 g
- bacon200 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- amidon de porumb1 linguriță
Instrucțiuni
1
Radeți cartofii cruzi și stoarceți-i, păstrând amidonul din suc.
2
Zdrobiți cartofii fierți și amestecați-i cu cartofii cruzi și amidonul.
3
Amestecați carnea tocată cu ceapă, sare și piper.
4
Formați găluște mari ovale cu umplutura de carne în interior.
5
Fierbeți în apă sărată la foc mic timp de 25–35 de minute.
6
Serviți cu jumări, smântână sau sos de ceapă.