Tteokbokki
Un preparat popular al bucătăriei coreene, făcut acasă, cu batoane de orez tteok, gochujang și chiftele de pește, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- tteok de orez500 g
- gochujang3 lingură
- chiftele de pește200 g
- varză200 g
- zahăr1 lingură
- ceapă verde30 g
- sos de soia1 lingură
- susan1 lingură
- supă (zeamă)500 ml
Instrucțiuni
Dacă este necesar, înmuiați batoanele de orez tteok în apă caldă timp de 10 minute.
Într-o tigaie sau cratiță, amestecați apa sau bulionul, gochujang, sosul de soia și zahărul.
Aduceți sosul la fierbere și adăugați tteok-ul.
Adăugați chiftelele de pește, varza sau ceapa verde, dacă acestea se află printre ingrediente.
Gătiți, amestecând frecvent, până când tteok-ul devine moale și sosul se îngroașă.
Serviți fierbinte, presărat cu semințe de susan și ceapă verde.
Alte retete
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.