tunisian
Cuș-cuș tunisian cu pește
Cuș-cuș tunisian cu pește, legume și harissa picantă.
Timp70 min
Porții5
Calorii143 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- cuș-cuș350 g
- pește alb700 g
- morcov2 buc
- dovlecel1 buc
- năut fiert200 g
- harissa1 lingură
Instrucțiuni
1
Spălați orezul sau crupa, dacă aceasta este prezentă în rețetă, și pregătiți Cuș-cuș-ul, Peștele alb și legumele.
2
Într-un ceaun sau o cratiță largă, căliți ceapa, carnea sau baza de legume până când devine aromată.
3
Adăugați condimentele și Morcovii, după care presărați orezul sau crupa într-un strat uniform.
4
Turnați apă fierbinte sau supă, acoperiți și gătiți la foc mic.
5
Când lichidul este absorbit, lăsați preparatul acoperit încă 10 minute.
6
Amestecați ușor și serviți „Cuș-cuș tunisian cu pește" ca fel principal, cald.