Turkish
Chiftele turcești
Chiftele de casă din carne tocată cu ceapă, chimen și pătrunjel.
Timp35 min
Porții4
Calorii368 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- carne tocată de vită500 g
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- pesmet80 g
- ou2 buc
- chimen1 linguriță
- pătrunjel20 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Radeți ceapa, tocați mărunt usturoiul și pătrunjelul.
2
Amestecați carnea tocată cu ceapa, usturoiul, pesmetul, oul, chimenul, pătrunjelul, sarea și piperul.
3
Frământați compoziția 3–4 minute și lăsați-o la odihnit 15 minute.
4
Formați chiftele ovale mici.
5
Prăjiți într-o tigaie sau pe grătar câte 4–5 minute pe fiecare parte.
6
Serviți cu salată, bulgur sau sos de iaurt.