UkrainianVegetarian
Fasole înăbușită
Fasole picantă în sos de roșii cu usturoi și boia de ardei
Timp50 min
Porții4
Calorii91 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- fasole roșie300 g
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- pastă de tomate3 lingură
- usturoi3 căței
- boia afumată1 linguriță
- ulei2 lingură
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- pătrunjel15 g
Instrucțiuni
1
Înmuiați fasolea peste noapte; fierbeți până se înmoaie (40–50 min).
2
Căliți ceapa și morcovul 5 min.
3
Adăugați pasta de tomate; înăbușiți 3 min.
4
Adăugați fasolea cu puțin din zeama de fierbere; amestecați.
5
Condimentați cu usturoi tocat, boia de ardei, sare și piper.
6
Înăbușiți 15 min. Decorați cu pătrunjel.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.