Tiradito

Pregătiți Peștele alb, Cartoful dulce: spălați, uscați și tăiați în bucăți mici.

Separat, amestecați dressingul din acid, ulei, condimente sau sos care se regăsesc în rețetă.

Combinați ingredientele principale într-un bol mare.

Adăugați dressingul treptat, amestecând pentru a nu face preparatul apos.

Gustați și ajustați sarea, aciditatea și iuțeala.

Serviți tiradito imediat sau răciți-l scurt, dacă aceasta este tradiția pentru acest preparat.