Ugali

Pregătiți baza pentru ugali din ingrediente: Făină de porumb.

Amestecați ingredientele uscate, apoi adăugați cele umede și frământați sau amestecați până la consistența dorită.

Lăsați aluatul sau amestecul să se odihnească, dacă este necesar pentru umflare sau fermentare.

Formați porții sau turnați amestecul într-o tigaie sau tavă.

Gătiți până când suprafața devine aurie și mijlocul este gata.

Serviți cald cu garnituri tradiționale sau ca parte a micului dejun.