Gulaș unguresc
Clasică tocăniță-supă de vită cu paprika, cartofi și legume
Ingrediente
- vită800 g
- cartof600 g
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- boia dulce2 lingură
- pastă de tomate2 lingură
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- apă500 ml
Instrucțiuni
Pentru „Gulaș unguresc" tăiați ceapa, morcovul, vita, cartofii și pasta de tomate în bucăți potrivite.
Într-o oală încălziți grăsimea sau o cantitate mică de lichid și căliți ceapa și morcovul 3–5 minute.
Adăugați vita, cartofii, pasta de tomate și ceapa și turnați apa.
Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți până când componentele mai dense se înmoaie.
La sfârșit amestecați paprika dulce, adăugați sare și piper după gust.
Serviți supa la temperatura potrivită: fierbinte pentru supele consistente sau bine răcită pentru cele reci.
Alte retete
Hungarian Stuffed Cabbage
Cabbage rolls with meat, rice, paprika, and sauerkraut
Walnut Palacsinta
Hungarian crepes with walnut filling and chocolate sauce
Dobos Torte
Hungarian layer cake with chocolate buttercream and caramel top
Chicken Paprikash
Hungarian chicken simmered in a rich paprika and sour cream sauce.