uzbek
Ugra oș
Un preparat tradițional de casă, ca prim fel de mâncare, cu o bază consistentă și un dressing aromat.
Timp75 min
Porții5
Calorii54 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- tăiței de casă300 g
- vită400 g
- năut250 g
- pastă de tomate2 lingură
- coriandru proaspăt20 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
1
Pregătiți ingredientele: spălați crupa sau leguminoasele, tăiați carnea și legumele conform rețetei.
2
Într-o oală, căliți ceapa, usturoiul și condimentele, dacă acestea fac parte din compoziția supei.
3
Adăugați Tăiței de casă, Carne de vită, Năut, Pastă de tomate, turnați apă sau supă de oase și aduceți la fierbere.
4
Reduceți focul și fierbeți până când carnea, leguminoasele sau crupa se înmoaie.
5
La sfârșit, adăugați verdeață, dressing pe bază de lactate fermentate sau lămâie, dacă rețeta prevede acest lucru.
6
Gustați de sare, lăsați supa să se odihnească câteva minute și serviți fierbinte.