uyghur
Lagman boso uigur
Lagman uigur prăjit cu tăiței, carne și legume.
Timp75 min
Porții4
Calorii45 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- tăiței de casă500 g
- vită500 g
- ardei gras2 buc
- roșie3 buc
- tulpini de țelină2 buc
- usturoi3 căței
Instrucțiuni
1
Frământați un aluat elastic din făină, apă și sare și lăsați-l să se odihnească.
2
Pregătiți umplutura din Tăiței de casă, Carne de vită, condimente și sare, fără a o face prea lichidă.
3
Întindeți aluatul subțire și tăiați cercuri sau foi în forma dorită.
4
Puneți umplutura și prindeți bine marginile, astfel încât sucul să nu se scurgă.
5
Fierbeți, gătiți la abur sau coaceți conform tradiției acestui preparat.
6
Serviți „Lagman boso uigur" fierbinte cu sos, supă sau verdeață.