uzbek

Lagman uzbek

Name: Lagman uzbek
Prep time: 18 min
Cook time: 90 min
Total time: 108 min
Yield: 4 portii
Cuisine: uzbek
Ingredients: 400 g tăiței laghman; 500 g vită; 2 buc ceapă; 2 buc morcov; 2 buc ardei gras; 400 g roșie; 2 buc cartof; 4 căței usturoi; 1 linguriță chimen; 3 lingură ulei

Un preparat consistent din tăiței, carne și sos de legume cu condimente.

Timp90 min

Porții4

Calorii248 kcal

NivelGreu

Ingrediente

tăiței laghman400 g
vită500 g
ceapă2 buc
morcov2 buc
ardei gras2 buc
roșie400 g
cartof2 buc
usturoi4 căței
chimen1 linguriță
ulei3 lingură

Instrucțiuni

Tăiați carnea de vită cubulețe și prăjiți-o într-un ceaun până se rumenește.

Adăugați ceapa, morcovul, ardeiul și usturoiul, prăjiți 7–8 minute.

Adăugați roșiile, cartofii, chimenul, sarea și puțină apă.

Fierbeți sosul la foc mic 30–40 de minute, până când carnea devine fragedă.

Fierbeți tăițeii separat în apă sărată.

Puneți tăițeii în boluri și turnați deasupra sosul de carne și legume.