Vada pav
Lipie de casă, pâine sau plăcintă cu mod tradițional de servire.
Ingrediente
- cartof500 g
- făină de năut150 g
- semințe de muștar1 linguriță
- turmeric0.5 linguriță
- chifle pav6 buc
- chutney verde100 g
- ulei pentru prăjit adânc500 ml
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Frământați aluatul din făină, lichid, grăsime sau ingredientul de dospit din rețetă.
Lăsați aluatul să se odihnească sau să crească, dacă acest lucru este necesar pentru preparatul respectiv.
Pregătiți umplutura, presărătura sau uleiul aromat din Cartofi, Besan, Semințe de muștar, Turmeric, dacă este prevăzut.
Formați lipii, plăcinte, rulouri sau foi de forma dorită.
Prăjiți, coaceți sau gătiți pe tigaie uscată până la coacerea completă a aluatului și rumenire.
Serviți calde ca preparat de sine stătător sau cu sosul din rețetă.
Alte retete
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.