Verguni
Fâșii crocante ucrainene de aluat dulce, prăjite în baie de ulei
Ingrediente
- făină350 g
- ou2 buc
- smântână100 g
- zahăr50 g
- ulei pentru prăjit500 ml
- zahăr pudră40 g
- vanilie1 praf
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Bateți ouăle cu zahărul, smântâna, un praf de sare și vanilie.
Adăugați făina și frământați un aluat elastic.
Întindeți aluatul într-o foaie subțire și tăiați-l în romburi.
În centrul fiecărui romb faceți o tăietură și răsuciți un capăt prin orificiu.
Prăjiți în ulei încins până capătă o culoare aurie.
Așezați pe hârtie, presărați zahăr pudră și serviți.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.