Belgian
Vol-au-vent cu pui
Pui și ciuperci în sos de smântână, servite în aluat foietaj.
Timp60 min
Porții4
Calorii478 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- file de pui500 g
- ciuperci champignon350 g
- smântână dulce200 ml
- unt40 g
- făină de grâu300 g
- supă de pui900 ml
- aluat foietaj300 g
- ou1 buc
Instrucțiuni
1
Tăiați aluatul foietaj în cercuri, iar o parte din cercuri transformați-le în inele pentru pereți.
2
Așezați bazele, ungeți cu ou și coaceți până se ridică și se auresc.
3
Fierbeți sau prăjiți puiul și tăiați-l în bucățele mici.
4
Pregătiți un sos de smântână din unt, făină, supă și frișcă.
5
Adăugați puiul și ciupercile sau legumele în sos și încălziți până se îngroașă.
6
Umpleți vol-au-vent-urile fierbinți cu umplutură și serviți imediat.