Tagliarini verzi
Un preparat casnic popular din bucătăria peruviană cu spaghete, spanac, busuioc, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- spaghete400 g
- spanac200 g
- busuioc50 g
- queso fresco sau feta150 g
- lapte150 ml
- nuci40 g
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Fierbeți spaghetele în apă sărată până sunt gata, păstrați puțină apă de la fierbere.
Pregătiți sosul: tocați mărunt spanacul și încălziți-l într-o tigaie.
Adăugați spanacul și gătiți până ajunge la moliciunea dorită.
Încorporați laptele, busuiocul, brânza fresco sau feta și nucile și încălziți până obțineți un sos omogen.
Combinați pasta sau tăițeii cu sosul, adăugând puțină apă de la fierbere pentru o textură cremoasă.
Serviți imediat, cât timp preparatul este fierbinte.
Alte retete
Aguadito de pollo
Un preparat casnic popular, Aguadito de pollo, din regiunea peruană.
Adobo arechipenyo
Adobo arechipenyo este un preparat casnic popular din regiunea peruană.
Anticuchos
Un preparat casnic popular din bucătăria peruviană cu inimă de vită sau friptură, pastă ahi, oțet, ideal pentru meniul de familie.
Arroz con mariscos
Popularul preparat casnic Arroz con mariscos din regiunea peruană.