iranian
Adas polo
Doyurucu bir aile öğle veya akşam yemeği için pilav yemeği.
Süre60 dk
Porsiyon5
Kalori272 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- basmati pirinci300 g
- mercimek250 g
- kuru üzüm80 g
- hurma80 g
- tarçın0.5 tatlı kaşığı
- tereyağı30 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Pirinci suyu berraklaşana kadar yıkayın; eti, sebzeleri ve baharatları ayrı ayrı hazırlayın.
2
Bir kazan veya geniş tencerede soğanı, temel proteini ya da sebze tabanını hafifçe kızarana kadar kavurun.
3
Havuç, kuru meyveler, baharatlar veya tarifte yer alan diğer karakteristik malzemeleri ekleyin; 3–5 dakika ısıtın.
4
Pirinci düzgün bir tabaka hâlinde dökün, sıvı pirinci yaklaşık 1–1.5 cm kaplayacak şekilde sıcak su veya et suyu ekleyin.
5
Sıvı emilene kadar aktif olarak karıştırmadan pişirin, ardından kapağını kapatın ve en düşük ateşte pişirmeye devam edin.
6
Yemeği 10 dakika dinlendirin, dikkatlice karıştırın ve sıcak olarak servis edin.