Geyme
Zengin soslu ve kendine özgü baharatlarıyla geleneksel ev yemeği.
Malzemeler
- dana eti600 g
- sarı kuru bezelye180 g
- domates salçası2 yemek kaşığı
- kuru limon2 adet
- servis için patates kızartması300 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Sığır eti, Sarı kuru bezelye, Domates salçası, Kuru misket limonu'nu hazırlayın: tarifte yer alan temel malzemeleri doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve tarifte yer alan baharatları ekleyin.
Sığır eti, Sarı kuru bezelye, Domates salçası, Kuru misket limonu'nu ekleyin ve malzemeler aromatik tabana iyice bulanana kadar birkaç dakika pişirin.
Tarifte sıvı veya domates tabanı varsa ekleyin; tuz atın ve karıştırın.
Temel malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür veya ekmekle servis edin.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.