Aylazan
Zengin soslu ve kendine özgü baharatlarıyla geleneksel ev yemeği.
Malzemeler
- patlıcan2 adet
- patates400 g
- domates300 g
- tatlı biber2 adet
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- maydanoz20 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Patlıcan, Patates, Domates, Tatlı Biberi hazırlayın: tarifdeki ana malzemeleri doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve tarifdeki baharatları ekleyin.
Patlıcan, Patates, Domates, Tatlı Biber ekleyin ve malzemelerin aromatik tabana iyice kaplanması için birkaç dakika pişirin.
Tarifte varsa sıvı veya domates tabanını ekleyin; tuzlayın ve karıştırın.
Ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür veya ekmekle servis edin.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.