Acarajé

Siyah fasulye, karides ve palmiye yağı malzemelerini kullanarak acarajé için dolgu veya taban hazırlayın.

Baharat, tuz ve aromatik malzemeleri ekleyin; homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Bu yemeğin şekline uygun olarak porsiyonlar, yassı ekmekler, toplar veya rulo şekilleri oluşturun.

Yemek geleneksel olarak fritözsüz pişiriliyorsa yağı veya kuru tavayı ısıtın.

Porsiyonlar halinde altın rengi bir kabuk oluşana ve içi pişene kadar kızartın.

Kağıt havlu üzerine alın veya sos ve taze garnitürlerle hemen servis yapın.