Brazilian
Bobo de camarão
Popüler bir ev yemeği olan Bobo de camarão, Brezilya bölgesine aittir.
Süre75 dk
Porsiyon6
Kalori185 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- karides350 g
- yuka (manyok)500 g
- hindistan cevizi sütü400 ml
- domates300 g
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- palmiye yağı3 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Karides, yuka, hindistancevizi sütü ve domatesleri uygun parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrı olarak hazırlayın.
2
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
3
Bobo de camarão tabanını ekleyin ve aromatik tabana bulanacak şekilde kavurun.
4
Domatesleri, suyu, hindistancevizi sütünü veya tarifte yer alan diğer sıvıyı ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
5
Ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
6
Son olarak tuz, asitlik ve acılığı ayarlayın; geleneksel garnitürle sıcak servis yapın.