Alu paratha
Ev yapımı gözleme, ekmek veya börek, geleneksel servis şekliyle.
Malzemeler
- buğday unu300 g
- patates500 g
- ghee2 yemek kaşığı
- öğütülmüş kimyon1 tatlı kaşığı
- taze kişniş20 g
- sade yoğurt200 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
Tarifte belirtilen un, sıvı, yağ veya kabartıcı malzemeyle hamuru yoğurun.
Belirli yemek için gerekiyorsa hamuru dinlendirin veya mayalanmaya bırakın.
Tarifte öngörülmüşse Buğday unu, Patates, Ghee, Öğütülmüş kimyon kullanarak iç harcı, üst malzemeyi veya aromalı yağı hazırlayın.
Gözlemeleri, börekleri, rulolarÿ veya katmanları istenen şekilde biçimlendirin.
Hamur pişip kızarana kadar tavada kızartın, fırında pişirin veya kuru tavada hazırlayın.
Tarifteki sosla birlikte veya tek başına sıcak servis edin.
Diger tarifler
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Baingan Bharta
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.