Tavuklu ve Avokadolu Arepalar
Tavuk, avokado ve sos ile doldurulmuş narin iç malzemeli Venezüella mısır ekmeği.
Malzemeler
- arepa mısır unu300 g
- ılık su360 ml
- pişmiş tavuk fileto350 g
- avokado1 adet
- mayonez veya yoğurt80 g
- misket limonu1 adet
- kişniş15 g
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Ilık suyu tuzla karıştırın, mısır ununu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 5 dakika dinlendirin, ardından kalın yuvarlak ekmekler şekillendirin.
Arepalaları kuru ya da hafifçe yağlanmış tavada her iki taraftan 5–6 dakika kızartın.
180 °C fırında 10 dakika daha pişirerek ortasının iyice pişmesini sağlayın.
Tavuğu ezilmiş avokado, mayonez veya yoğurt, limon suyu ve kişnişle karıştırın.
Arepalaları cep şeklinde kesin, tavuklu iç malzemeyle doldurun ve sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Arepa reina pepiada
Arepa reina pepiada, Venezuela bölgesine ait popüler bir ev yemeğidir.
Asado negro
Venezuela mutfağının popüler bir ev yemeği; sığır eti, soğan ve kırmızı şaraptan hazırlanır, aile sofrası için oldukça uygundur.
Kaçapa
Venezüela bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Kaçapa.
Kaçapas
Venezuela mutfağının popüler ev yapımı kahvaltısı; mısır, süt ve yumurta ile hazırlanır.