Asado negro
Venezuela mutfağının popüler bir ev yemeği; sığır eti, soğan ve kırmızı şaraptan hazırlanır, aile sofrası için oldukça uygundur.
Malzemeler
- dana eti1000 g
- soğan2 adet
- kırmızı şarap300 ml
- esmer şeker3 yemek kaşığı
- domates sosu250 g
- et suyu400 ml
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- kuru şarap150 ml
Talimatlar
"Asado negro" için soğanı, domates sosunu ve sığır etini porsiyonluk parçalar hâlinde doğrayın.
Sığır etini hafifçe kızarana kadar kavurun.
Soğanı ekleyin ve 3–5 dakika pişirin.
Kırmızı şarap ve et suyunu dökün, ardından esmer şekeri ekleyin.
Kısık ateşte et yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Tuz ve biberi ayarlayın, sıcak olarak servis yapın.
Diger tarifler
Arepa Reina Pepiada
A popular home-style Arepa Reina Pepiada dish from venezuelan cuisine.
Arepas with Chicken and Avocado
Venezuelan corn cakes filled with chicken, avocado, and creamy sauce.
Cachapa
A popular home-style Cachapa dish from venezuelan cuisine.
Venezuelan Cachapas
A popular venezuelan home breakfast with corn, milk, egg.