Arroz con mariscos
Popüler bir ev yemeği olan Arroz con mariscos, Peru bölgesine ait bir tariftir.
Malzemeler
- pirinç300 g
- karides350 g
- midye500 g
- kalamar350 g
- balık suyu800 ml
- domates300 g
- dolmalık biber2 adet
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Pirinci şeffaf su çıkana kadar yıkayın; et, sebze veya baklagilleri ayrı ayrı hazırlayın.
Geniş bir tencerede soğan, sarımsak, baharatlar ve varsa domatesleri kavurarak aromatik bir taban oluşturun.
Pirinç, Karides, Midye, Kalamar ekleyin, karıştırın ve malzemelerin aromatik tabanı emmesini sağlayın.
Pirinci ekleyin ve gerekli miktarda sıcak su, et suyu veya hindistan cevizi sütü dökün.
Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte, fazla karıştırmadan pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Arroz con mariscos'u 10 dakika kapalı tutun, çatalla kabartın ve servis yapın.
Diger tarifler
Aguadito de Pollo
A popular home-style Aguadito de Pollo dish from peruvian cuisine.
Adobo Arequipeno
A popular home-style Adobo Arequipeno dish from peruvian cuisine.
Peruvian Anticuchos
A popular peruvian home-style dish with beef heart or steak, aji paste, vinegar, well suited for a family weekly menu.
Arroz Chaufa
Peruvian Chinese-style fried rice with egg, chicken, and soy sauce.