Arroz Congrí
Arroz Congrí, Küba bölgesine ait popüler bir ev yemeğidir.
Malzemeler
- pirinç300 g
- siyah fasulye300 g
- pastırma150 g
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- dolmalık biber2 adet
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Pirinci şeffaf su akana kadar yıkayın; eti, sebzeleri veya baklagilleri ayrı ayrı hazırlayın.
Geniş bir tencerede soğan, sarımsak, baharatlar ve varsa domatesleri kullanarak aromatik bir taban kavurun.
Pirinç, Siyah Fasulye, Pastırma, Dolmalık Biber ekleyin, karıştırın ve malzemelerin aromatik tabanı emmesine izin verin.
Pirinci ekleyin ve gerekli miktarda sıcak su, et suyu veya hindistancevizi sütü dökün.
Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte, gereğinden fazla karıştırmadan, pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Arroz Congrí'yi 10 dakika kapağı kapalı bekletin, çatalla kabartın ve servis edin.
Diger tarifler
Cuban Black Beans
A popular cuban home-style dish with black beans, onion, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Cuban Picadillo
A popular cuban home-style dish with ground beef, tomatoes, onion, well suited for a family weekly menu.
Ropa Vieja
A popular cuban home-style dish with stewing beef, bell peppers, onions, well suited for a family weekly menu.
Yuca con Mojo
A popular home-style Yuca con Mojo dish from cuban cuisine.