Yuka ile Moho
Küba bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Yuka ile Moho.
Malzemeler
- yuka (manyok)500 g
- sarımsak3 diş
- misket limonu1 adet
- zeytinyağı3 yemek kaşığı
- maydanoz20 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
Yukayı uygun büyüklükte parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrı ayrı hazırlayın.
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
Moho tabanlı yukayı ekleyin ve aromatik tabanla kaplanması için kavurun.
Domatesleri, suyu, hindistancevizi sütünü veya tarifte belirtilen başka bir sıvıyı ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kapağı kapalı şekilde, ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Son olarak tuzu, asiditeyi ve acılık düzeyini ayarlayın; geleneksel garnitürle sıcak servis edin.
Diger tarifler
Arroz Congri
A popular home-style Arroz Congri dish from cuban cuisine.
Cuban Black Beans
A popular cuban home-style dish with black beans, onion, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Cuban Picadillo
A popular cuban home-style dish with ground beef, tomatoes, onion, well suited for a family weekly menu.
Ropa Vieja
A popular cuban home-style dish with stewing beef, bell peppers, onions, well suited for a family weekly menu.