Ropa Vieja
Küba mutfağının popüler bir ev yemeği; yahnilik dana eti, dolmalık biber, soğan içerir ve aile menüsü için oldukça uygundur.
Malzemeler
- dana eti (güveç için)900 g
- dolmalık biber2 adet
- soğan2 adet
- domates500 g
- sarımsak4 diş
- kimyon1 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
"Ropa Vieja" için dolmalık biberi, soğanı, domatesleri, sarımsağı ve yahnilik dana etini porsiyonluk parçalar halinde doğrayın.
Yahnilik dana etini hafifçe kızarana kadar kavurun.
Soğan ve sarımsağı ekleyip 3–5 dakika pişirin.
Su dökün ve kimyon ekleyin.
Kısık ateşte et yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Tuz ve biberi ayarlayın, sıcak servis edin.
Diger tarifler
Arroz Congri
A popular home-style Arroz Congri dish from cuban cuisine.
Cuban Black Beans
A popular cuban home-style dish with black beans, onion, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Cuban Picadillo
A popular cuban home-style dish with ground beef, tomatoes, onion, well suited for a family weekly menu.
Yuca con Mojo
A popular home-style Yuca con Mojo dish from cuban cuisine.