French

Hachis Parmentier

Name: Hachis Parmentier
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: French
Ingredients: 600 g patates; 600 g dana kıyma; 1 adet soğan; 1 adet havuç; 40 g tereyağı; 300 ml süt; 100 g gruyère; 1 damak zevkine göre tuz; 1 damak zevkine göre karabiber; 2 yemek kaşığı domates salçası; 500 ml et suyu

Et yağlaması ve patates püresiyle yapılan Fransız güveci

Süre75 dk

Porsiyon5

Kalori515 kcal

SeviyeOrta

Malzemeler

patates600 g
dana kıyma600 g
soğan1 adet
havuç1 adet
tereyağı40 g
süt300 ml
gruyère100 g
tuz1 damak zevkine göre
karabiber1 damak zevkine göre
domates salçası2 yemek kaşığı
et suyu500 ml

Talimatlar

Patatesleri haşlayın ve tereyağı ile sütle püre haline getirin.

Dana kıymasını soğan ve havuçla pişene kadar kavurun.

Biraz et suyu veya domates salçası ekleyin, tuzlayın ve biberleyin.

Et tabanını fırın kabına yerleştirin.

Üzerine patates püresini yayın ve peynir serpin.

190 °C'de 20–25 dakika altın rengi bir kabuk oluşana kadar fırınlayın.

Diger tarifler

Blanquette de veau

Yumuşak dana eti, havuç ve mantarlı hafif kremalı sos içinde

Karabuğday Galeti

Peynir, yumurta ve jambon ile hazırlanan Breton karabuğday krepleri

Patates Dauphinois

İnce dilimlenmiş patates ve sarımsaktan yapılan Fransız kremalı güveci.

Kasule

Fransız mutfağının popüler bir ev yemeği; beyaz fasulye, ördek budu veya tavuk, sosisler içerir ve aile menüsü için oldukça uygundur.

Tum tarifleri gor