Kasule
Fransız mutfağının popüler bir ev yemeği; beyaz fasulye, ördek budu veya tavuk, sosisler içerir ve aile menüsü için oldukça uygundur.
Malzemeler
- beyaz fasulye500 g
- ördek but veya tavuk600 g
- sosisler300 g
- domates300 g
- soğan2 adet
- sarımsak4 diş
- galeta unu60 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
Beyaz fasulyeyi, domatesleri, soğanı ve sarımsağı yıkayın; kuru baklagilleri ıslatın ve yumuşayana kadar haşlayın.
Soğanı ve sarımsağı doğrayıp yumuşayana kadar kavurun.
Ördek budunu veya tavuğu, sosisleri, beyaz fasulyeyi, domatesleri ve soğanı ekleyin, ardından su ilave edin.
Kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar güveçte pişirin veya kaynatın.
En son galeta ununu karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Sıcak olarak servis edin.
Diger tarifler
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Buckwheat Galettes
Breton buckwheat crepes with cheese, egg, and ham
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.