ethiopian
Atkılt Vat
Etiyopya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Atkılt Vat.
Süre75 dk
Porsiyon6
Kalori96 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- lahana300 g
- patates500 g
- havuç2 adet
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- taze zencefil2 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Lahana, Patates, Havuç, Taze Zencefil'i uygun parçalar halinde kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrı olarak hazırlayın.
2
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
3
Atkılt vat tabanını ekleyin ve aromatik karışımla kaplanması için kavurun.
4
Domatesleri, suyu, hindistan cevizi sütünü veya tarifte belirtilen başka bir sıvıyı ilave edin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
5
Kapağı kapalı şekilde, ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
6
Son olarak tuz, asitlik ve acılığı ayarlayın; geleneksel garnitürle sıcak servis yapın.