Gomen Wat
Gomen Wat, Etiyopya bölgesine ait popüler bir ev yemeğidir.
Malzemeler
- yaprak lahana300 g
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- ghee2 yemek kaşığı
- taze zencefil2 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
Yaprak lahana, Ghee ve taze zencefili uygun parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrı olarak hazırlayın.
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
Gomen wat tabanını ekleyin ve aromatik karışımla kaplanması için kavurun.
Domatesler, et suyu, hindistan cevizi sütü veya tarifte belirtilen diğer sıvıyı ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kapağı kapalı şekilde, ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Son olarak tuz, asitlik ve acılığı ayarlayın; geleneksel garnitürle sıcak servis edin.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.