Doro Wat
Popüler bir ev yemeği olan Doro Wat, Etiyopya bölgesine aittir.
Malzemeler
- tavuk but700 g
- berbere2 yemek kaşığı
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- taze zencefil2 tatlı kaşığı
- yumurta2 adet
- ghee2 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
Tavuk but, berbere, taze zencefil ve yumurtayı uygun parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrı olarak hazırlayın.
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
Doro wat tabanını ekleyin ve aromatik karışımla kaplanacak şekilde kavurun.
Domatesleri, suyu, hindistancevizi sütünü veya tarifte belirtilen diğer sıvıyı ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Temel malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
Son olarak tuz, asidite ve acılığı ayarlayın; geleneksel garnitürle sıcak servis edin.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.