Badımcan dolması
Zengin sosu ve kendine özgü baharatlarıyla geleneksel ev yemeği.
Malzemeler
- patlıcan4 adet
- domates4 adet
- tatlı biber4 adet
- kıyma kuzu500 g
- soğan1 adet
- taze kişniş20 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Patlıcanı, Domatesleri, Tatlı biberi, Kuzu kıymasını hazırlayın: tarifdeki ana malzemeleri doğrayın, soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın.
Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, sarımsağı ve tarifdeki baharatları ekleyin.
Patlıcanı, Domatesleri, Tatlı biberi, Kuzu kıymasını ekleyin ve malzemelerin aromatik tabana iyice bulanması için birkaç dakika pişirin.
Tarifte varsa sıvı veya domates tabanını ekleyin; tuzunu ayarlayın ve karıştırın.
Ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür veya ekmekle servis edin.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.