Croatian
Balkan Doldurulmuş Biberler
Kıyma ve pirinçle doldurulmuş, domates sosunda haşlanmış biberler
Süre90 dk
Porsiyon5
Kalori558 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- dolmalık biber2 adet
- domuz ve dana kıyması500 g
- pirinç250 g
- soğan1 adet
- domates salçası2 yemek kaşığı
- et suyu veya su800 ml
- tuz1 damak zevkine göre
- kırmızı biber tozu1 tatlı kaşığı
- krema150 ml
- ekşi krema100 g
Talimatlar
1
Biberlerin tohumlarını, bütünlüğünü bozmadan temizleyin.
2
Pirinci yıkayın, kıymayı pirinç, soğan, kırmızı biber, tuz ve karabiberle karıştırın.
3
Biberleri dolguyla çok sıkı olmayacak şekilde doldurun.
4
Bir fırın kabına veya tencereye domates sosu ve biraz su ekleyin.
5
Biberleri sosun içine yerleştirin ve pirinç ile et pişene kadar haşlayın veya fırında pişirin.
6
Ekşi krema, yoğurt veya ekmekle servis edin.