Croatian
Balık Brudet
Domates, şarap ve otlarla yapılan Hırvat balık yahnisi
Süre60 dk
Porsiyon4
Kalori147 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- beyaz balık500 g
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- konserve domates400 g
- kuru beyaz şarap150 ml
- balık suyu800 ml
- maydanoz20 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- kuru şarap150 ml
Talimatlar
1
"Balık Brudet" için soğanı, sarımsağı, konserve domatesleri, maydanozu ve beyaz balığı porsiyon büyüklüğünde parçalara kesin.
2
Beyaz balığı hafif kızarana kadar kavurun.
3
Soğanı ve sarımsağı ekleyip 3–5 dakika pişirin.
4
Beyaz kuru şarap ve balık suyunu ekleyip malzemeleri ilave edin.
5
Kısık ateşte malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
6
Tuz ve biberi ayarlayın, sıcak servis yapın.