Croatian
Zagorska Çorbası
Hırvatistan'a özgü mantarlı, patatesli ve ekşi kremalı koyu çorba
Süre50 dk
Porsiyon4
Kalori206 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- kültür mantarı300 g
- patates600 g
- soğan1 adet
- havuç1 adet
- ekşi krema150 g
- et suyu veya su800 ml
- maydanoz20 g
Talimatlar
1
Mantarları dilimleyin, patates, soğan ve havucu küp küp doğrayın.
2
Bir tencerede soğan ve havucu 5 dakika kavurun.
3
Mantarları ekleyin ve suyunu salıp hafifçe kızarana kadar pişirin.
4
Patates ve et suyunu veya suyu ekleyin, 20 dakika kaynatın.
5
Ekşi kremayı karıştırın, kaynamadan ısıtın.
6
Maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Balkan Doldurulmuş Biberler
Kıyma ve pirinçle doldurulmuş, domates sosunda haşlanmış biberler
Balık Brudet
Domates, şarap ve otlarla yapılan Hırvat balık yahnisi
Zagorski Štrukli
Hırvat usulü peynir dolgulu hamur rulolar, krema ile fırınlanmış
Paştıçada
Dalmaçya usulü şarap ve domates sosunda pişirilmiş dana yahnisi