Croatian

Paştıçada

Name: Paştıçada
Prep time: 36 min
Cook time: 180 min
Total time: 216 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Croatian
Ingredients: 500 g dana eti; 1 adet soğan; 1 adet havuç; 2 sap saplı kereviz; 150 ml kuru beyaz şarap; 2 yemek kaşığı domates salçası; 80 g kuru erik; 1 damak zevkine göre tuz; 1 damak zevkine göre karabiber; 150 ml kuru şarap

Dalmaçya usulü şarap ve domates sosunda pişirilmiş dana yahnisi

Süre180 dk

Porsiyon6

Kalori12 kcal

SeviyeZor

Malzemeler

dana eti500 g
soğan1 adet
havuç1 adet
saplı kereviz2 sap
kuru beyaz şarap150 ml
domates salçası2 yemek kaşığı
kuru erik80 g
tuz1 damak zevkine göre
karabiber1 damak zevkine göre
kuru şarap150 ml

Talimatlar

"Paştıçada" için soğan, havuç, sap kereviz, dana eti ve domates salçasını porsiyonluk parçalara kesin.

Dana etini hafifçe kızarana kadar kavurun.

Soğan, havuç ve sap kerevizi ekleyip 3–5 dakika pişirin.

Kuru beyaz şarabı dökün ve kuru eriği ekleyin.

Kısık ateşte et yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.

Tuz ve biberi ayarlayın, sıcak servis edin.

Diger tarifler

Balkan Stuffed Peppers

Peppers filled with mince and rice, simmered in tomato sauce

Brudet Fish Stew

Croatian fish stew with tomatoes, wine, and herbs

Zagorje Soup

Croatian thick soup with mushrooms, potatoes, and sour cream

Zagorski Strukli

Croatian dough rolls with cheese filling baked in cream

Tum tarifleri gor