uzbek
Basma
Zengin soslu ve kendine özgü baharatlarıyla geleneksel bir ev yemeği.
Süre110 dk
Porsiyon6
Kalori150 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- kuzu eti700 g
- patates500 g
- lahana400 g
- havuç2 adet
- domates300 g
- soğan1 adet
- öğütülmüş kimyon1 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Kuzu eti, patates, lahana, havucu hazırlayın: Tarifte yer alan temel malzemeleri doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
2
Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve tarifte yer alan baharatları ekleyin.
3
Kuzu eti, patates, lahana, havucu ekleyin ve malzemelerin aromatik tabana iyice kaplanması için birkaç dakika pişirin.
4
Tarifte varsa sıvı veya domates tabanını ekleyin; tuzlayın ve karıştırın.
5
Temel malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
6
Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür veya ekmekle servis edin.