Jız-bız
Zengin soslu ve kendine özgü baharatlarıyla geleneksel bir ev yemeği.
Malzemeler
- kuzu ciğeri300 g
- kuzu kalbi300 g
- patates400 g
- soğan1 adet
- öğütülmüş kimyon1 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Kuzu ciğeri, Kuzu kalbi, Patates, Öğütülmüş kimyonu hazırlayın: tarifdeki ana malzemeleri doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve tarifdeki baharatları ekleyin.
Kuzu ciğeri, Kuzu kalbi, Patates, Öğütülmüş kimyonu ekleyin ve malzemeler aromatik tabana iyice bulanana kadar birkaç dakika pişirin.
Tariften sıvı veya domates tabanı varsa ekleyin; tuzlayın ve karıştırın.
Ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür ya da ekmekle servis edin.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.