Dimlama
Sebzelerle hazırlanan Özbek usulü et yahnisi; malzemeler katman katman dizilerek kendi suyunda pişirilir.
Malzemeler
- kuzu eti veya sığır eti800 g
- patates600 g
- havuç3 adet
- soğan3 adet
- lahana400 g
- dolmalık biber2 adet
- domates4 adet
- sarımsak1 baş
- kimyon1 tatlı kaşığı
- yağ3 yemek kaşığı
Talimatlar
Bir kazanda et parçalarını kızarıncaya kadar kavurun.
Soğan, havuç, patates, biber, domates ve lahanayı sırayla katmanlar hâlinde yerleştirin.
Sarımsak, kimyon, tuz ve birkaç kaşık su ekleyin.
Kapağı çok sıkıca kapatın ve kısık ateşte pişirin.
Katmanları karıştırmadan 1.5–2 saat boyunca kısık ateşte pişirin.
Tüm katmanlardan dikkatlice et ve sebze alarak servis yapın.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.