Butter Chicken
Yumuşak tavuk, aromatik baharatlarla hazırlanmış kadifemsi domates kremalı sos içinde
Malzemeler
- tavuk fileto600 g
- sade yoğurt150 g
- konserve domates400 g
- krema150 ml
- soğan2 adet
- sarımsak4 diş
- taze rendelenmiş zencefil2 tatlı kaşığı
- domates salçası2 yemek kaşığı
- garam masala2 tatlı kaşığı
- tereyağı30 g
- tuz1 damak zevkine göre
- kişniş15 g
- zerdeçal0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
Marinayı hazırlayın: yoğurt + garam masala + zerdeçal + rendelenmiş sarımsak + zencefil + tuz. Tavuğu 2+ saat marine edin.
Tavuk parçalarını tavada 5–7 dakika kızartın; bir kenara alın.
Sos: soğan, sarımsak, zencefili kavurun; domates salçası ve baharatları ekleyip 2 dakika pişirin.
Konserve domatesleri ekleyin; 10 dakika pişirin; blenderdan geçirin.
Kremayı ekleyin; tavuğu geri koyun; 10 dakika pişirin.
Pilav veya naan ile servis edin; kişniş ve krema ile süsleyin.
Diger tarifler
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.