Portuguese
Bifana
Portekiz domuz eti sandviçleri baharatlı marine sosunda
Süre45 dk
Porsiyon4
Kalori439 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- domuz eti ince dilimler600 g
- küçük ekmekler4 adet
- sarımsak2 diş
- kuru beyaz şarap150 ml
- kırmızı biber tozu1 tatlı kaşığı
- hardal2 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- kuru şarap150 ml
Talimatlar
1
Domuz etini çok ince dilimler halinde kesin ve hafifçe dövün.
2
Beyaz şarap, ezilmiş sarımsak, paprika, tuz ve biberi karıştırın; domuz etini 30 dakika marine edin.
3
Tavayı ısıtın ve eti porsiyonlar halinde her iki tarafı 1–2 dakika hızlıca kızartın.
4
Tavaya biraz marine sosu ekleyin ve aromatik bir sos oluşana kadar pişirin.
5
Ekmekleri ikiye kesin ve hafifçe kızartın.
6
Domuz etini ekmeklerin içine yerleştirin, hardal ve tavadan biraz sos ekleyin.